银屑病为啥不能吃芹菜

首先，银屑病是一种慢性、复发性皮肤病，其病因尚未完全明确。相信大家都知道，芹菜是一种含有丰富营养的绿色蔬菜，富含维生素和矿物质。但是，为什么银屑病患者不能吃芹菜呢？

其实，银屑病对食物过敏的现象在临床上是比较普遍的。而芹菜就是其中之一。具体来说，有研究表明，芹菜中的一些成分会产生氧化作用，挥发出一种挥发性有机物质——香豆素。而个别银屑病患者对香豆素产生过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状，甚至会加重银屑病的病情。

除此之外，还有一些其他的食物过敏可能对银屑病患者产生不良影响，例如荞麦、虾类、贝类、鸡蛋、奶制品等。因此，在日常饮食中应该尽量避免过多摄入这些容易引起过敏的食物。

总之，银屑病患者身体对芹菜产生过敏反应，不能吃芹菜主要是为了避免加重皮肤病情。针对食物过敏问题，建议患者在日常生活中要注意饮食健康和营养均衡，根据个人情况避免过多摄入过敏原食物，以免对身体造成不良影响。同时建议患者需寻求专业医生指导，在医生的指导下合理治疗。